希西莉亞．花園部落

       秋天，果然是個吃蝦蟹的季節。

       此時的海鮮最肥美，趁著放假期間，滿心歡喜開車到「東港漁港漁產品直銷中心」(原華僑市場)，尋找鮮甜美味的蹤跡，放懷大啖秋蟹的絕美的享受。

       走過幾間攤販看看並詢問價錢後，其實價格落差都不大，於是只好選擇看對眼的蝦兵蟹將開始進行採買。

       來到華僑市場絕對不能錯熱呼呼的旗魚黑輪，「美鳳旗魚黑輪」和「瑞 旗魚黑輪」，這兩間都很受到顧客的喜歡，每次來買都是出現大排長龍的景象。不過通常我都習慣吃「瑞」，新鮮的旗魚黑輪現做現油炸，吃起來不論是味道或口感就是和一般外面賣的黑輪不一樣，有種讓人幾乎停不了口的「誜ㄕㄨㄚˋ嘴」。

「美鳳旗魚黑輪」

「瑞 旗魚黑輪」

       「回到家後，簡單清洗後將明蝦、蘆蝦分別放入薑片和米酒悶煮到外殼完全變紅之後便完成。

       花蟹取下繩索後，用蒸鍋蒸煮約20分鐘即可。蒸煮過程中瀰漫滿屋子襲人的蟹味香氣，讓人口水溢流，摩拳擦掌就等著吮指一番。

       蝦蟹簡單烹煮上桌後，入口的清鮮、肥腴、Q彈等口感滋味，縈繞口中，久久不散，搭上啤酒、白酒，美味更是令人意猶未盡，無窮回味。

【店家資訊】

東港漁港漁產品直銷中心 (原華僑市場)

地址：屏東縣東港鎮朝隆路39號

電話：(08) 8339969

營業時間：每天接近中午開始營業，至晚上八、九點左右。每個月第一個星期二為清潔日公休。

官方網頁：東港漁會

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