希西莉亞．花園部落

       大約十多年前我和老公就愛上這間樂樂庵之「合掌日式居酒屋」，印象中前幾年留著大鬍子的老闆 - 鬍鬚翁還只是以日式家庭料理自稱，但不知曾幾何時已經改為居酒屋。

       姑且不管是什麼店名，也不論經過幾年時間，當我們每次前來用餐時，無論從食材到口味都一直是保持老闆堅持的水準。

        「 醬油漬生魚片」，這是我每回必點的，新鮮的生魚片漬入醬油的香鹹味，入口後甘甜鮮美極了。

       「烤起司餅」，白嫩嫩的麻糬加上濃郁的起司烤熱後，灑上柴魚片，真的會讓人忍不住多吃幾口。

       「酥炸魷魚軟骨」，香酥脆的味道，什麼都不必說，配上一杯清涼的啤酒就對啦！

        「雞肉丸子串」，我們每次來都會點幾道不一樣的燒烤物，但是絕對不會錯過的就是雞肉丸子串。這是老闆自製的雞肉丸，火候烤得剛剛好，不僅入味，還保留原本的香肉汁。

       「照燒親子丼」，這是專為兒子點的丼飯；在香Q的米飯裡鋪上烤雞肉塊、佐料和淋上美味的醬汁，最後再來上一碗濃郁的味增湯，真是讓人心滿意足。

       「烤魚」，香酥的外皮，鮮嫩的肉質，佐上幾口啤酒，沒一會兒功夫，整隻魚吃得乾乾淨淨，只見骨骸。

【店家資訊】

樂樂庵之「合掌日式居酒屋」

地址：高雄市新興區民享街105號

電話：（07）282-0299

官方網頁： http://nv.com.tw/rakurakuan/gassyou/index.html

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